Kayseri ticaret odasından kafe sektörüne fiyat çağrısı
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, yiyecek-içecek sektöründeki yüksek fiyat artışlarına tepki göstererek işletmelere fiyatları makul seviyelere çekme çağrısında bulundu.
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, yiyecek-içecek sektöründeki yüksek fiyat artışlarına tepki göstererek işletmelere fiyatları makul seviyelere çekme çağrısında bulundu.

Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, son dönemde hızla büyüyen ancak artan maliyetler ve fahiş fiyat tartışmalarıyla sarsılan yiyecek-içecek ve kafe sektörüyle ilgili çok sert uyarılarda bulundu. İşletmelere fiyatları makul seviyelere çekin çağrısı yapan Gülsoy, yerel markaların güçlendirilmesi ve genç girişimcilerin izlemesi gereken stratejilere dikkat çekti.
Sektöre adım atan genç girişimcilerin heyecanını anladıklarını ancak ticaretin sabır ve tecrübe gerektirdiğini belirten Gülsoy, sadece sermaye koyarak ayakta kalınamayacağını vurguladı. Kısa vadeli kazançlar uğruna yılların emeğinin ve ticari itibarın riske atılmaması gerektiğinin altını çizdi.
Yiyecek-içecek sektöründeki fiyat artışlarının kabul edilebilir sınırları aştığını ifade eden Gülsoy, yüksek fiyatlar nedeniyle müşterilerin gitme sıklığının azaldığını belirtti. İşletmelerin bu kısır döngüden çıkmak için fiziki satışlarda seslere kulak vermesi ve acilen indirim adımı atması gerektiğini kaydetti.
BU HABERE DE BAKİklim değişikliği ve gıda güvenliği tartışmaları İstanbul'da yapılacak