Malzemeler:
1 kg tavuk yüreği
300 gr domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet havuç
1 adet baş soğan
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, baharatlarHazırlanışı:
Öncelikle tavuk yüreklerini detaylı bir şekilde temizliyoruz. Fazla sıvıyı gidermek için yıkanmış yürekleri kağıt havluların üzerine yerleştiriyoruz. Daha sonra soğan, sarımsak ve havuçları doğruyoruz. Sıvı buharlaşana kadar yürekleri az miktarda yağda kızartıyoruz. Ardından tuz, karabiber ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yemeğimize havuç ve soğanı ekliyoruz. Sebzeler biraz yumuşayınca sarımsağı ilave ederek 15 dakika pişiriyoruz.
Son olarak domateslerin kabuklarını çıkarıp ince ince doğruyoruz ve yemeğimize doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Domates soslu tavuk yüreği yemeğimiz hazır, üzerine yeşillikleri ekleyip servis edebilirsiniz.
1 kg tavuk yüreği
300 gr domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet havuç
1 adet baş soğan
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, baharatlarHazırlanışı:
Öncelikle tavuk yüreklerini detaylı bir şekilde temizliyoruz. Fazla sıvıyı gidermek için yıkanmış yürekleri kağıt havluların üzerine yerleştiriyoruz. Daha sonra soğan, sarımsak ve havuçları doğruyoruz. Sıvı buharlaşana kadar yürekleri az miktarda yağda kızartıyoruz. Ardından tuz, karabiber ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yemeğimize havuç ve soğanı ekliyoruz. Sebzeler biraz yumuşayınca sarımsağı ilave ederek 15 dakika pişiriyoruz.
Son olarak domateslerin kabuklarını çıkarıp ince ince doğruyoruz ve yemeğimize doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Domates soslu tavuk yüreği yemeğimiz hazır, üzerine yeşillikleri ekleyip servis edebilirsiniz.
